苏州鲜货俚网络科技有限公司是一家用互联网思维来经营的现代化餐饮企业，公司设立的初衷是通过互联网，新零售，无地域，无边界的特点。结合餐饮发展的未来趋势着力发展的连锁餐饮品牌。公司理念：以健康味美为企业。
鲜货俚火锅是创始人三十年餐饮经验的凝结。我们专业的研发团队，用五年时间走遍中国各个县市，寻找原生态食材和乡土的制作方法，呈现在我们的鲜味火锅里！原生态是我们的根，鲜味是我们的魂！因此我们的火锅食材和味道与众不同，让消费者能吃出食材鲜香原味！公司理念：以健康味美为企业追求，服务广大追求时尚和健康的消费者，让每一个走进我们餐厅的人都忘不掉我们的味道。
2018年5月，在五年的精心筹备之后，“鲜货俚鲜火锅”在张家港正式开业！“鲜货俚 鲜火锅”创始人老俞是三十多年的老餐饮人。凝结了创始人半辈子自己对美食的领悟！“鲜货俚鲜火锅”开业以来，无论平时还是假日，无论刮风还是下雨，一到用餐时间，店门口总有耐心排队等候用餐的客人。只为我们新鲜的食材和浓郁的鲜味！“鲜货俚”从全国各地引进人才，全球各地寻求鲜美食材！鲜火锅力求在未来3年内在全国开设200家连锁门店。未来的5-6年将在全国乃至全球开创500家以上“鲜货俚”火锅，将成为火锅品牌中的后起之秀！